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085 不做鸟人（第2页）

“也好，就给柳柳试试看。

柳柳做饭的手艺还是我们家最好的。”

二叔也答应着。

公公婆婆也点点头，支持柳柳，随她怎么做。

柳柳看着家人都这样相信自己，心里一阵感动，看看孝天，他也是笑着看着自己，一副相信自己的样子。

心里竟然觉得今天孝天很帅啊！

笑的很迷人呢。

野猪杀了，孝天跟二叔也杀过不少野兽，动起手来，虽然没有柳柳娘家人利索，但是也不算差了。

野猪的肌肉多，几乎很少有肥膘，估计也是运动猪一枚啊！

正好，拿来做肉干肉松。

“孝全，跟我一起做。

先帮我把肉切一小块一小块的。

我等会有用。”

柳柳吩咐着孝全，对于孝全，柳柳是打定主意要好好培养他做酒楼掌柜。

什么吃的都教，以后孝全才能做得好。

孝全答应着，跟着大嫂后面听指挥。

孝全跟柳柳切了一盆野猪肉之后，就把刀给二婶他们了。

让她们接着这样把野猪肉全都切成细细的肉丝，等会自己切成的肉块就做肉干，二婶她们切成的肉丝就试着做肉松看看。

不管了，先试试看了。

讲所有切好的肉块都用盐腌制，放入花椒，桂皮，生姜等等。

等会跟胡萝卜一起小火慢慢煮。

以前吃羊肉的时候，就看到饭店用胡萝卜跟羊肉一起煮，还说这样可以去腥味，柳柳就学着煮煮看。

肉丝就一样的腌制，腌好后拿胡萝卜跟猪肉丝一起煮，等煮的透透的再慢慢用小火炕，一边炕一边用干净点的木头捣，不就能把肉丝捣成肉松了吗？柳柳就这样胡乱试着。

柳柳第一锅的肉干就这样慢慢的用小火把汁熬干，完了再慢慢小火烤。

自己则是不停的翻着锅里的肉干，终于做出来了。

肉干的味道没有腥味，这个味道跟前世的牛肉干的味道差一点，毕竟没有味精，但是凭着肉本身的鲜味，这个肉干还是鲜美的。

还不腻人，没有那种特别鲜的感觉，反而觉得好吃。

不过，婆婆说，就是太硬了。

吃起来还要用劲咬。

“娘，这你就不知道了吧？肉干就是要干，要硬，这样咬着才有劲道，还可以存放好多天。

想吃就随时可以拿出来吃。”

柳柳吃了肉干之后，还是很满意的，还行。