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第二十四章 一语动乾坤（第1页）

明嘉二十五年春

听见钟离啻也许暗含责怪的话，这些人自然做不住了，少不得为自己开脱的。

第一个开口的自然是知州唐云。

“王爷说笑了，为民请命，造福一方乃是下官等为官的本职。

王爷这样说，实在是折煞下官等了。”

这时，盐仓监官徐越也道:“王爷言重。

都是为天子办事，实在算不得功过。”

钟离啻眯着眼，叫人上了酒水。

菜上来了，第一道菜是盐水鹅。

“本王不是地道扬州人，却也知道老鹅在扬州的出名之处。

诸位且尝尝看味道如何。”

钟离啻拿起筷子，夹了一块，尝一下。

诸人看见这道菜，终于有些明白钟离啻的用意。

盐水鹅，自然离不开“盐”

了。

来江南这么长时间，钟离啻这是第一次公开表示他来此的目的。

“扬州老鹅，本王此前倒是未有品尝。

听闻徐大人是扬州人，大人来品尝一下，此鹅可还正宗？”

徐越于是不徐不疾地尝一口很认真地嚼几口。

“回禀王爷，”

徐越点头，道，“此鹅形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸适宜，味道十分纯正，乃是上佳菜肴。”

钟离啻笑笑:“许是诸位在江南，习惯了江南咸鲜口味。

本王自幼在南疆，喜酸辣，却是食不得这般口味的吃食。”

这时，众人脸色自然有些变化的。

众口难调，一个厨子再厉害，也不能顾及全席人的口味，何况这么一道小小的盐水鹅！

“江南的盐，总不能全来做鹅了吧，”

钟离啻饮一口茶漱口，道，“西南多井盐，需劳力众多，井盐打制不易。

凿井、汲卤、输卤到煎盐，分工很细，工序繁难，固蜀地盐贵。

江南之地以海燕为主。

可本王所知，朝廷在盐税上，似乎并不乐观。”

众人低下头，不做声了。

许久不发声的宇文素戟倒是嗤笑：“我倒是吃得很好，只是这鹅煮的有点烂，我这个人好吃老肉，越硬的东西，吃着倒是越有味道。”

众人：“……”