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第322章 玉水（第1页）

第二天下午，灶干了，月宁买回锅子和酒甑，带着李娘子开始蒸酒。

大燕人惯饮的酒有三种：黄酒、清酒、糯米酒。

黄酒和糯米酒都是发酵酒，黄酒多用小米、黍米发酵而成，糯米酒使糯米发酵。

入口柔甜，度数低，呈琥珀色或米白色。

清酒的工艺则不同，多使高粱米蒸馏得来，色清如水，酒性更烈。

杜璎管大灶房要来的酒，名为‘烧春’，便属清酒中的烈酒，约莫三十度。

想要放在香露中用，三十度却还不够，起码要六十度以上才行。

提纯这一步骤简单，只需把酒倒入地锅，蒸两至三遍就行。

灶火熊熊，酒香从甑中溢出，纯粹、热烈，甚至感觉有些辛辣。

没一会儿，李娘子脸就有些红了，拿手绢在脸边扇：“这味儿也忒冲！

光闻着我就快醉了！”

月宁笑道：“妈妈把窗打开，透透风吧。”

李娘子应一声，转身去开窗。

窗子大敞，秋风吹来，吹得李娘子鬓发飞舞，她抬手压了压鬓上的菊花头银钗。

月宁瞧见，随口夸道：“妈妈这簪真好看，秋日戴菊花，正应景。”

李娘子抿唇一乐，坐回灶前，拾起蒲扇：“这是月初槿姐儿新给我买的，她嫌我首饰太少。”

“这孩子，手忒松，每回月钱一发到手，第二天就要少一半。

我身上这件衫子，也是她上个月扯布给做。

就不能叫她有钱！”

她拽拽身上雾蓝细棉衫子，口中抱怨，嘴角却怎么都压不下来。

花房清闲，闺女在娘子跟前得脸，夫君也在府里当了个好差，日子简直不要太舒服。

她近来胖了许多，旧衣裳穿着紧，这也是朱槿要给她做新衣裳的原因。

月宁捂嘴笑起来，道：“妈妈就偷着乐吧，得了槿姐儿这样有孝心的闺女。”

李娘子被她哄得眉开眼笑，往灶里添了一根柴，道。

“从前在杜家，哪想过能有这般好日子过，我真该知足了。

可花房僻静，一个人待着时，总觉得无趣。”

“要是你姑姑也在就好了，我俩做个伴，没事一起做做针线，聊聊天，那真是神仙日子了。”

她叹口气，掐指算算，“算起来，阿秀应该已经成婚了？”

月宁应一声：“是，原定在八月十六。”