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干锅鸡翅根（第1页）

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暮色刚染红檐角，老李便听见竹帘外传来熟悉的马蹄声。

他舀起最后一勺酸汤肝片，红油在铜锅里翻滚出细密的泡，肝片浸在酸萝卜熬的汤底里，嫩得能透光。

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李掌柜，老规矩！

"

闯进门的镖局趟子手甩开蓑衣，露出腰间缠着的镖刀。

他径直坐到靠墙的条凳上，那位置被油灯熏得发黑，却总被这些走南闯北的汉子抢着占。

"

先上。

"

老李将砂锅搁在炉膛边，鸡翅根裹着辣椒壳在铁锅里噼啪作响，焦香混着酒气窜上房梁。

“得嘞，您稍等！”

老李应了一声，熟练地翻炒着鸡翅根。

不一会儿，一盘香气四溢的就端上了桌。

趟子手迫不及待地夹起一个鸡翅根，放入口中，嚼得嘎吱作响，脸上满是满足。

这时，门又被推开，进来几个行色匆匆的人。

他们身着劲装，神色警惕。

为首的一个人走到老李面前，压低声音说：“掌柜的，可有清静的雅间？我们有要事相商。”

老李心领神会，赶忙引着他们上了二楼。

楼下，趟子手吃得正欢，突然听到楼上隐隐传来争吵声。

他放下筷子，警惕地握紧了腰间的镖刀。

就在这时，楼梯口出现了一个身影，正是刚才上楼的为首之人。

他脸色阴沉，快步走到趟子手桌前，说道：“兄弟，我们遇到点麻烦，能否借你这镖刀一用？趟子手眉头一皱，盯着对方，缓缓开口：“可以，不过刀不走空，必须尝血。

你要借刀，得说清楚，这刀要见谁的血？”

为首之人犹豫了一下，咬咬牙道：“实不相瞒，我们追踪一伙江洋大盗至此，他们躲在这客栈附近，我们想借刀将他们一举擒获。”

趟子手冷笑一声：“就凭你几句话，我如何能信？”

此时，楼上的争吵声愈发激烈，隐隐还传来打斗声。

为首之人面露焦急：“兄弟，没时间了，你若不信，可随我一同前去，亲眼见证这刀见血。”

趟子手思索片刻，猛地站起身，抽出腰间镖刀：“好，我倒要看看这刀该饮谁的血！”

说罢，跟着为首之人快步朝门外走去。

老李在一旁看得目瞪口呆，喃喃自语：“这店里怕是要出大事咯。”

待两人消失在夜色中，客栈里又恢复了片刻的宁静，只有那炉火依旧噼里啪啦地响着。”

老趟子手看了看老李，又看了看自己的镖刀，犹豫了一下，最终还是把刀递了过去。

后厨传来刀刃剁案板的声响——凉拌肚片要现切，屠夫老张每天酉时送来猪肚，总念叨着"

肚片要冰镇三刻钟，刀工得斜着走，才能透亮"

。

檐下风铃忽响，渔夫阿三拎着沾泥的竹篓闯进来，鱼鳞在门槛蹭出一道银痕。

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