第三十六章 下锅趴、甑子饭

兵家传人 / 著投票加入书签

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    蒋木匠会把做好的打鱼机送到牛大满家里,都是一个生产大队的,多走几步路而已,不为难。

    方大军在路上就把钱分别放好了,打鱼机赚了二十,买肉和买烟花了近十三元,今天的黄鳝坑赚了三十三元。

    目前他的小金库就有了四十元零几毛,用这钱可以请工人挖出几十上百吨煤炭,把煤炭存放起来,人到中年的时候再把煤炭卖掉,可就是十万元钱了,可以买辆一汽大众生产的新捷达小轿车,或是添点钱买辆小陈开到厂里那种别克车,正式跨入有车一族。

    四十元变十万,从黄鳝到汽车,华丽的转身啊!

    或许以后开采煤炭也可以考虑用这种模式,他还是搞中介抽取巨额利润,但却会接管销售终端,如果原煤是五百一吨,最终贩卖的时候很可能就变成一千一吨了。

    并且中介和销售,不会牵扯到开采煤炭发生的安全事故等等,可退回来想,别人凭什么低价把辛苦开采出来的煤炭卖给他啊。

    几年后乡镇的环境就会不一样了,不似现在搞黄鳝这么好忽悠!

    不管了,船到桥头自然直,他就不信了,连穿越后都不能发达,那还不如买块豆腐撞死算了。

    “哥回来了,是哥回来了!”

    他刚一到坝子口就听见了五妹欢快的叫喊声,心理一笑,怕是妹妹想吃肉了,因为他不回来就吃不到。

    “老汉、妈,我回来了!”

    但见方东华跟着就迎了出来,“儿啊,你哪来的钱买这么多肉!”

    方大军当即就把事情解释一番,但只说他抽了五分钱的中介费,这是杨春桃同意的,今天买肉的钱也是杨春桃给的打鱼机设计费,学校的金老师也收了十元。

    “好,好啊,二十天下来,你不得赚两百块钱。”方东华激动得嘴唇发颤。

    方大军却心道,两百还要乘以三,如果加上粉条场分的钱,年底前他就能有上千块元的收入,如果请工人来开采煤炭……,人到中年再卖出去……,都能在首都当房东了!

    好吧,一想到煤炭的价格要飞起来,他就痛心疾首,守着宝地现在却无力开采啊!

    “是啊,到时候咱们全家都买过年新衣裳,剩下的钱就让妈存起来,留着给二姐读大学。”方大军无压力的说道,因为赚到的钱没全上报给家里,个人小金库依旧丰厚,当本钱完全足够了。

    可方东华却自行听出了好几个含义,一是:儿子很在乎二女儿燕子;二是:儿子很孝顺,挣到钱全部上交了;三是:儿子很本分,有了钱也没想过乱花;四是,五是……

    好吧,方东华自动给儿子找到了N个优点,最后一总结,即是最优秀的儿子,也是最优秀的女婿人选!

    “也别都给你妈,你是男子汉了,身上不能一点钱也没有。”

    等父子俩说了一会话,四妹五妹就扑了过来,要拉他去厨房,方大军马上就明白是什么意思了,乐呵呵的抱起五妹牵着四妹往厨房而去。

    还未走近就闻到了浓浓的肉香,他已经接连吃了快一个星期的素菜,虽然偶尔会蒸一盆鸡蛋来吃,可鸡蛋不能代替肉啊,下午急着去买肉,一是为了让家人吃顿好的,另外就是他想吃肉了。

    “妈,在做什么好的吃啊!”

    “木耳炖猪蹄、下锅趴煮的连锅汤、还有辣椒回锅肉,刘队长知道你买了肉回来,专门给摘了一篮子辣椒呢。”方母乐呵呵回道。

    刘春山的态度转变得很快啊,没办法他现在算是书记大人跟前的红人了,属于当红炸子鸡一类的小生!

    木耳是在五月份左右山上摘到的,一些枯木上会生长,晒干后很好保存,野生的木耳用来炖肉也是一绝,不能把木耳撕烂了,要整朵下锅炖,炖好后就跟水面上的荷叶一样,漂浮在肉汤面上,夹上一片吃进嘴里,木耳原本的脆香加上肉汤的增色,那滋味,让人不敢相信。

    而“下锅趴”就是土白菜,跟外面的大白菜完全不一样,这种土白菜不能裹心,外层的叶子青青的,看起来生意盎然;吃起来远比大白菜软和。非常嫩,一下锅马上就熟了,俗称下锅趴,也就是在锅里过一下就可以吃的意思。

    下锅趴也不是小白菜,没有小白菜那么大的水分,属于是白菜中的极品,后世川内这种下锅趴能卖五元到八元一斤,普通大白菜一块五一斤,价格相差三倍多。

    要煮连锅汤,主料就是大肉片,要带肥肉层的,看当季的情况混着各类青菜煮,如果加上一点蘑菇就更好了,这是快菜,但却是个硬菜,符合劳动人民的需求。

    回锅肉就是川菜中的经典菜色了,做法忒简单,把肉煮好后下油锅爆干水气,加豆瓣酱以及配料炒好就行,关键是看肉的质量好不好。

    这些都是他喜欢吃的菜,当即就跑去掀开里面煤炭锅的盖子,盖子是由毛竹笋脱落的壳编织而成,斗笠也是用这种笋壳做成的,很有时代气息。

    浓浓一大锅木耳、猪蹄在锅里翻滚着,汤面上漂浮着花椒粒和干辣椒条子,辣香扑鼻,可惜,还没煮好。

    “傻孩子,还要等半个小时才能好,妈这就切肉,等炒好回锅肉差不多就可以吃了。”方母笑骂道。

    结果等母亲切肉的时候他直接抓起一把肉片就跑出了厨房,边跑边叫喊道:“四妹五妹快出来吃肉啦。”

    “哥,等等我们!”

    肉要煮好之后才会切片回锅炒,所以现在就能吃了,虽然没有盐,但在煮肉的时候会放一节老姜去腥味,味道就已经很不错了。

    “咕噜!”他自己先吃了一片,然后给俩妹妹塞了一片,兄妹三人坐在街阳(一楼阳台)边上坏笑着大吃了起来。

    唔!这肉很板实,让他吃出了牛肉的嚼劲感,没有一丝腥昙味,肥肉层也一点都不油腻,现在的肉汤不加任何调料都可以直接喝的,很浓白,味道很好。

    后世什么生态猪、农家猪放到现在都是渣,根本没有可比性!

    现在的生活条件虽然差,但至少食品是安全的,味道也超级好。其它东西比如自行车,手表等虽然相对来说很贵,但质量却是杠杠的,犹如那句广告词:“开关用耐博的,十几年都不用换!”

    “吃饭咯!”母亲在呼喊了。

    方大军拍了拍屁股走进桃屋,今天晚上吃“甑子饭”,用木甑子蒸饭,也就意味着能吃干饭了,大人小孩都高兴。

    “四妹五妹,今天晚上你们都可劲吃,以后哥会经常割肉回来,把你们养得白白胖胖的,等上几个月,营养跟上后就能长出乌黑漂亮的头发。”方大军说着就伸手揉了揉旁边四妹头上微黄的细发。

    跟着又给两个妹妹夹了许多肉,把碗里都堆得冒尖了。

    方东华两口子是看在眼里喜在心里,这个儿子没白养这么大啊,也没白疼这十几年!

    他连吃了两大碗甑子饭,不知道吃了多少片肉,啃了多少块猪蹄,最后还喝了两大碗肉汤,外加一大碗土白菜下锅趴,从来没吃得这么饱过,下桌的时候都只能挺着肚子,仰面躺在了椅子上。

    结果四妹五妹还没下桌,也不知道小肚子怎么装得下那么多东西。

    “妈,过会你把给我留的回锅肉单独放到一边,我明天有可能去县里一趟,要是去了就给二姐把肉送过去。”方大军出声道。

    却是他算着滚筒打谷机的事情来的,如果事情成了,明天上午就会有车来接他去县里,正好可以去县里见下世面。另外也肯定要去看看二姐,送点钱过去,不能让二姐在外面吃苦,读书本来就是这世界上最痛苦的事情了,如果还不能吃饱,那就是最大的悲剧啊!

    PS:前文提到了农家阵子饭,这是农村的饮食文化,发音没错,但字却用错了,应该写成:“甑子饭!”